Produziert mit Internet-Star AustrianKiwi: Europas beste Chilisauce kommt aus Kärnten
Österreichs internationaler Chili-Champ Tommy Hlatky siegt gemeinsam mit dem bekannten Salzburger Content-Creator AustrianKiwi bei den „European Hot Sauce Awards 2025“ in Berlin mit der neuen Chili-Sauce „nur a bissi schaf“.
Das ist die vielleicht schärfste Zusammenarbeit aller Zeiten: Gemeinsam mit dem bekannten Content-Creator Jonny Balchin – besser bekannt als AustrianKiwi (734.000 Follower auf Instagram) – hat Österreichs 7-facher Chilisaucen-Weltmeister Tommy Hlatky die neue Chilisauce „nur a bissi schaf“ auf den Markt gebracht. Jetzt wurde diese in Berlin bei den „European Hot Sauce Awards 2025“ auf Anhieb zur besten Chilisauce Europas gekürt. In der Kategorie „Mild Chili Sauce“ räumten die beiden Freunde Gold ab. Eingereicht wurden mehr als 240 Saucen aus ganz Europa. Das Geheimnis der „nur a bissi schaf“-Sauce ist die fruchtig milde Ananas-Kiwi-Mischung mit nur 9 Prozent Anteil an Habanero-Chilis. Übrigens ist das nicht die einzige Auszeichnung für den Kärntner Chilisaucen-Champ bei den „European Hot Sauce Awards 2025“: Insgesamt räumte er 13 weitere Medaillen mit seinen TOM’S HOT SAUCES ab. Die „nur a bissi schaf“-Sauce ist im Webshop www.tomshotstuff.at in der AustrianKiwi 3er-Box um 29,90 Euro erhältlich.
Alle drei Saucen in der AustrianKiwi 3er-Box basieren auf derselben Ananas-Kiwi-Fruchtbasis, unterscheiden sich aber deutlich in Schärfe und Geschmack: Von der milden „nur a bissi schaf“ über die mittelscharfe „nix für’n kindergeburtstag“ mit 19 Prozent Habanero-Anteil sowie geräucherten Jalapeños bis hin zur extrem scharfen Variante „geh leck mi am arsch“ mit 30 Prozent Anteil an Carolina-Reaper-Chilis, der aktuell zweitschärfsten Chilisorte der Welt, ist für alle Chiliheads etwas dabei. Wie für alle Saucen aus der „TOM’S HOT STUFF“ Produktpalette gilt auch hier: pure Früchte, kein Konzentrat, kein Zuckerzusatz und keine künstlichen Konservierungsstoffe.
Die jüngste preisgekrönte Chilisauce „nur a bissi schaf“ ist das Ergebnis einer gleichsam scharfen wie auch zufälligen Zusammenarbeit. Eigentlich war AustrianKiwi Jonny Balchin zunächst nur auf der Suche nach einem Chiliproduzenten. Was mit einer einfachen Anfrage an den Kärntner Chilisaucen-Champ Tommy Hlatky begann, wurde binnen kürzester Zeit zu einer Erfolgsgeschichte: Im Dezember 2024 launchten Hlatky und AustrianKiwi die zunächst auf 444 Stück limitierte Box mit den drei einzigartigen Chilisaucen „nur a bissi schaf“, „nix für’n kindergeburtstag“ und „geh leck mi am arsch“. „Innerhalb von sechs Tagen war das Saucen-Trio restlos ausverkauft“, so Hlatky. Für beide stand von Beginn an fest, dass sie etwas Besonderes auf die Beine stellen wollen. „Uns war wichtig: Wenn wir etwas machen, dann richtig. Mit Qualität und Substanz“, ergänzt der erfolgreiche Content-Creator Jonny Balchin, der vor 6 Jahren der Liebe wegen von Neuseeland nach Salzburg zog und hier mit humorvollen Videos auf Social Media und seinem spitzen Blick auf regionale Eigenheiten millionenfache Aufrufe erreicht. Die AustrianKiwi 3er-Box wurde im Frühjahr nun neu produziert und ist seit wenigen Wochen im Webshop www.tomshotstuff.at wieder erhältlich. „Dass unsere Saucen nicht nur großartig ankommen, sondern eine davon jetzt auch die beste Europas ist, macht uns natürlich unglaublich stolz“, freuen sich die beiden über den gemeinsamen Erfolg.
Für Tommy Hlatky reiht sich der aktuelle Europameistertitel ein in eine Reihe zahlreicher Auszeichnungen in aller Welt: Mit seinen Chilisaucen holte der Klagenfurter in den vergangenen Jahren insgesamt 48 Awards – darunter 7 Weltmeistertitel bei den wohl renommiertesten Bewerben in Sachen „Fiery Foods“, den „Scovie Awards“ in New Mexico, den „Hot Pepper Awards“ in New York und den „International Flavor Awards“ in Wisconsin. Zudem gab es gleich 5 „Great Taste Awards“ in einem Jahr in London, inklusive der äußerst seltenen Höchstauszeichnung von 3 Sternen sowie inzwischen nun 2 Europameistertitel bei den „European Hot Sauce Awards“. Insgesamt produziert der österreichische Chilisaucen-Champ in seiner Klagenfurter Manufaktur inzwischen 16 unterschiedliche Saucen. Und die Ideen für neuen HOT STUFF gehen ihm nicht aus. Hlatky: „Wir haben heute Fans aus aller Welt und denen wollen wir natürlich auch immer wieder neue Kreationen bieten.“ Man darf also gespannt sein, mit welchen neuen scharfen Saucen der Kärntner die Chili-Welt weiter erobern wird.
