Martin Schmid wird Küchenchef im MAST Weinbistro

Als Küchenchef in Andreas Döllerers Genießerrestaurant in Golling erkochte er zuletzt u.a. 3 Gault-Millau-Hauben. Davor war er tätig bei den weltbesten Köchen von Heinz Reitbauer bis hin zu Sergio Herman

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Porträt Martin Schmid: Vorarlberger mit besonderen Wurzeln

Der Küchenchef im MAST Weinbistro ist erst 29 Jahre jung und war trotzdem schon in den besten Küchen der Welt tätig. In Wien will er nun seine eigene Linie etablieren.

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Sommeliers des Jahres eröffnen Weinbistro in Wien

Sie zählen zu den besten Sommeliers im deutschsprachigen Raum: Mitte Mai eröffnen Steve Breitzke und Matthias Pitra ihr gemeinsames Lokal im 9. Wiener Gemeindebezirk. Der Name: MAST. Die Philosophie: ein

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Steve Breitzke: Ausnahmetalent mit Gespür für das Unverfälschte

Der Gault Millau kürte ihn 2016 zum „Sommelier des Jahres“, das renommierte Magazin „Winespectator“ verlieh den „Award of Excellence“ für seine Weinkarte im „Das Loft“ im Sofitel Vienna Stephansdom. Gemeinsam

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Matthias Pitra: Von Wels aus in die große Welt der Weine

Er arbeitete im Noma in Kopenhagen an der Seite des weltbekannten Kochs Rene Redzepi und beeinflusste als Head Sommelier im Wiener Gourmetrestaurant Tian maßgeblich die Weinphilosophie. Mit dem Weinbistro MAST

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