Daniel Edelsbrunner, 2-Hauben-Koch aus dem Restaurant Kupferdachl, keltert am Rebenhof von Spitzen-Weinbauer Hartmut Aubell einen Demeter-Wein. Die Lese brachte 1500 Kilogramm Welschriesling. Schon im Oktober Winzer-Dinner mit den Superstars der internationalen

Es ist das kulinarische Comeback des Jahres: Daniel Edelsbrunner erweitert das Team seines Restaurants „Kupferdachl“ nahe Graz um einen der besten Köche der Steiermark – Kevin Hamminger. Somit sind in der Kupferdachl-Küche nun

Den Geschmack der Kindheit wieder zurück auf die Teller bringen, will der steirische Spitzenkoch Daniel Edelsbrunner. Sein neues Ursprungsmenü mit Rezepten von anno dazumal startet gleich nach Ostern. Es ist