Johann Schmuck steigt zum ersten 4-Hauben-Koch der Weststeiermark auf! Mit 17 Punkten und 4 Hauben im neuen Gault&Millau setzt sich das Restaurant TERRA in der Mühle in Stainz wieder an
Gefeiert wird am 8. Feber mit Top-DJs und spektakulärer Lichtershow sowie mit 30 Spitzenwinzern aus ganz Österreich, die um die 120 Weine mitbringen. Mit mehreren Hundert Gästen und 30 Spitzenwinzern
Von Mittwoch bis Samstag öffnet das Terra in der Mühle in Stainz nun bereits ab Mittag. Die 3-Hauben-Küche von Johann Schmuck gibt es ab sofort auch à la carte zu
Die Mühle ist im 10. Jahr! 2015 eröffnete Johann Schmuck die Mühle in Stainz, vor zwei Jahren kam unter demselben Dach das Gourmetrestaurant TERRA dazu. Gefeiert wird mit zahlreichen tollen
Der steirische 3-Haubenkoch fokussiert sich auf seine Restaurants Mühle und Terra sowie auf seine Bar in Stainz. Das Broadmoar in Oisnitz übernehmen ab 2. September Patrick Faist und Birgit Preschan.
Mit dem TERRA in der Mühle in Stainz wurde Johann Schmuck am Montag Abend in Salzburg vom internationalen Schlemmer Atlas unter die Top-50 Köche gewählt. STAINZ. Er ist Multi-Gastronom und
Mehr als 300 Gäste! Bei „The Feeling of Wine“ im Schloss Stainz tanzten mehr als 20 Winzerinnen und Winzer an. Es war ein großes Fest rund um den Wein und
Zuletzt war sie Geschäftsleiterin der Grazer Szenelokale Freiblick und Kunsthauscafe, davor führte sie jahrelang das bekannte Ausflugsgasthaus Preschan in Voitsberg. Nun kehrt die bekannte Gastronomin und Diplom-Sommelière Birgit Preschan zurück
Winzer aus ganz Österreich, mehr als 100 Weine, DJs, Lichtershow und Haubenküche: Am 16. März steigt im Schloss Stainz „The Feeling of Wine“. Vorverkauf gestartet. Weil die Premiere im vergangenen
Das steirische Gourmetrestaurant Broadmoar setzt ab sofort wieder voll auf À-la-Carte Gerichte, um seinen Gästen größte Freiheit bei der Auswahl zu ermöglichen. Es ist ein „neuer“ Luxus, den der steirische
16,5 Punkte für Johann Schmucks Terra in Stainz und weiterhin 15 Punkte für Schmucks Restaurant Broadmoar in Oisnitz mit Küchenchef Patrick Faist. Mit dem erst vor einem Jahr eröffneten Restaurant
Höchste Weinkompetenz: Der Wirtshausführer verleiht dem Team der Stainzer Restaurants Mühle und Terra die besondere Auszeichnung „Weinwirt des Jahres 2024“. Neues Pop-Up ab 3. November. Rund 450 Positionen auf der
Pop-Up ab 3. November: Weil sein Restaurant in Stainz umgebaut wird, wechselt Haubenkoch Johann Schmuck für einen Monat in das legendäre Krois Haus nach Stainz. Die alte Gaststube hat den
Am Sonntag kommt es zum Gipfeltreffen der besten Köche aus dem Westen, Süden und Osten der Steiermark. Es gibt nur noch wenige Tickets, also sollte man rasch zugreifen: Am Sonntag,
Mehr als 200 Gäste! Bei der Premiere von „The Sound of Wine“ in der Mühle in Stainz schenkten 15 Winzer live vor Ort mehr als 50 Weine aus. Es war
„The Sound of Wine“ am 4. August in der Mühle in Stainz: 15 Winzer live vor Ort, mehr als 50 Weine zum Verkosten, Streetfood, DJs und eine spektakuläre Lichtershow. Vorverkauf
Am Sonntag wird 8-Hauben-Koch Johann Schmuck beim Cupfinale selbst im Stadion sein. Bis dahin unterstützt der Weststeirer seinen Club mit einem ganz besonderen Glücksbringer. Er ist Österreichs erfolgreichster Haubenkoch und
Johann Schmuck und Markus Neuhold haben im Rahmen eines Galaabends den Scheck an das SOS Kinderdorf übergeben. Es ist eine Spende mit gutem Geschmack: Ein Jahr lang haben die beiden
92 Punkte vergibt der soeben erschienene Falstaff Restaurant Guide für das erst im September eröffnete Restaurant Terra in Stainz von Johann Schmuck. Aufwertungen auch für die beiden anderen Restaurants von
Guide A la Carte 2023: Mit dem Terra und dem Broadmoar finden sich gleich zwei Restaurants des weststeirischen Kochs Johann Schmuck in Österreichs Top-100 Ranking wieder. Mit einer seltenen Überraschung
Er ist erst 33 Jahre jung und blickt trotzdem bereits auf eine erfolgreiche Karriere als Gastronom zurück. Das 8-Jahre-Jubiläum feiert Johann Schmuck eine Woche lang und mit einem 8-Gaumenfreuden-Menü als
Bereits ab 10. Feber hat das Broadmoar in Oisnitz geöffnet – ab sofort als Ganzjahresbetrieb. Zweiter Küchenchef neben Johann Schmuck wird Patrick Faist. „Genuss Brunch“ als Neuheit. Eigentlich hätte es
Silvester Dinner und Neujahrsbrunch: Johann Schmuck und Harald Irka kochen an Silvester und zu Neujahr gemeinsam auf. Der erfolgreichste Haubenkoch Österreichs und der beste Koch der Steiermark machen zum Jahreswechsel
Niemand in Österreich hat mehr Hauben als Johann Schmuck! Nur 2 Monate nach der Eröffnung bekommt das neue TERRA in Stainz auf Anhieb 3 Gault&Millau Hauben. Mit dem Broadmoar (3
Erste Details zu Eröffnung im September: Zum Restaurant Broadmoar und der Mühle kommt in Stainz das „Terra“ hinzu, von dem aus der 3-Haubenkoch Johann Schmuck neue kulinarische Höhenflüge plant. Der Name
„Rollentausch“ nennt sich das neue Format des steirischen 3-Haubenkochs Johann Schmuck: Die Küche geht in den Service und der Service wechselt in die Küche. Premiere am 1. April. Es ist
