Seltenes Kunststück: Johann Schmuck gleich mit 2 Restaurants unter Österreichs Top-100

Guide A la Carte 2023: Mit dem Terra und dem Broadmoar finden sich gleich zwei Restaurants des weststeirischen Kochs Johann Schmuck in Österreichs Top-100 Ranking wieder. Mit einer seltenen Überraschung

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8 Jahre, 8 Hauben: Jubiläum für Österreichs erfolgreichsten Haubenkoch

Er ist erst 33 Jahre jung und blickt trotzdem bereits auf eine erfolgreiche Karriere als Gastronom zurück. Das 8-Jahre-Jubiläum feiert Johann Schmuck eine Woche lang und mit einem 8-Gaumenfreuden-Menü als

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Aufgrund großer Nachfrage: Erfolgreichster Haubenkoch Österreichs öffnet „Broadmoar“ zwei Monate früher als geplant

Bereits ab 10. Feber hat das Broadmoar in Oisnitz geöffnet – ab sofort als Ganzjahresbetrieb. Zweiter Küchenchef neben Johann Schmuck wird Patrick Faist. „Genuss Brunch“ als Neuheit. Eigentlich hätte es

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Mit 12 Hauben in das neue Jahr: Steiermarks kulinarisch exklusivster Jahreswechsel

Silvester Dinner und Neujahrsbrunch: Johann Schmuck und Harald Irka kochen an Silvester und zu Neujahr gemeinsam auf. Der erfolgreichste Haubenkoch Österreichs und der beste Koch der Steiermark machen zum Jahreswechsel

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Österreichs erfolgreichster Haubenkoch: 8 Gault&Millau Hauben für Johann Schmuck

Niemand in Österreich hat mehr Hauben als Johann Schmuck! Nur 2 Monate nach der Eröffnung bekommt das neue TERRA in Stainz auf Anhieb 3 Gault&Millau Hauben. Mit dem Broadmoar (3

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Terra: Steirischer Haubenkoch Johann Schmuck eröffnet drittes Restaurant – unterhalb der Erde

Erste Details zu Eröffnung im September: Zum Restaurant Broadmoar und der Mühle kommt in Stainz das „Terra“ hinzu, von dem aus der 3-Haubenkoch Johann Schmuck neue kulinarische Höhenflüge plant. Der Name

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Ungewöhnliche Aktion: Haubenkoch schickt seine Servicekräfte in die Küche und wird selbst zum Kellner

„Rollentausch“ nennt sich das neue Format des steirischen 3-Haubenkochs Johann Schmuck: Die Küche geht in den Service und der Service wechselt in die Küche. Premiere am 1. April. Es ist

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