Schlemmer Atlas Top-50: Johann Schmuck unter den besten Köchen Österreichs

Mit dem TERRA in der Mühle in Stainz wurde Johann Schmuck am Montag Abend in Salzburg vom internationalen Schlemmer Atlas unter die Top-50 Köche gewählt. STAINZ. Er ist Multi-Gastronom und

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3-Haubenkoch verwandelt Schloss Stainz in eine Weinhochburg

Mehr als 300 Gäste! Bei „The Feeling of Wine“ im Schloss Stainz tanzten mehr als 20 Winzerinnen und Winzer an. Es war ein großes Fest rund um den Wein und

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Bekannte Voitsberger Gastronomin ist neue Restaurantleiterin im Broadmoar

Zuletzt war sie Geschäftsleiterin der Grazer Szenelokale Freiblick und Kunsthauscafe, davor führte sie jahrelang das bekannte Ausflugsgasthaus Preschan in Voitsberg. Nun kehrt die bekannte Gastronomin und Diplom-Sommelière Birgit Preschan zurück

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Schloss Stainz als neuer Schauplatz für größte Weinparty der Weststeiermark

Winzer aus ganz Österreich, mehr als 100 Weine, DJs, Lichtershow und Haubenküche: Am 16. März steigt im Schloss Stainz „The Feeling of Wine“. Vorverkauf gestartet. Weil die Premiere im vergangenen

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3-Haubenkoch: Zeit der unflexiblen Überraschungsmenüs in der Gastro ist vorbei

Das steirische Gourmetrestaurant Broadmoar setzt ab sofort wieder voll auf À-la-Carte Gerichte, um seinen Gästen größte Freiheit bei der Auswahl zu ermöglichen. Es ist ein „neuer“ Luxus, den der steirische

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Aufwertung auf 16,5 Punkte im neuen Gault&Millau: Johann Schmuck ist mit 3 Hauben der beste Koch der Weststeiermark

16,5 Punkte für Johann Schmucks Terra in Stainz und weiterhin 15 Punkte für Schmucks Restaurant Broadmoar in Oisnitz mit Küchenchef Patrick Faist. Mit dem erst vor einem Jahr eröffneten Restaurant

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Johann Schmuck zu Österreichs Weinwirt des Jahres ausgezeichnet

Höchste Weinkompetenz: Der Wirtshausführer verleiht dem Team der Stainzer Restaurants Mühle und Terra die besondere Auszeichnung „Weinwirt des Jahres 2024“. Neues Pop-Up ab 3. November. Rund 450 Positionen auf der

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3-Haubenkoch eröffnet legendäres Stainzer Gasthaus neu

Pop-Up ab 3. November: Weil sein Restaurant in Stainz umgebaut wird, wechselt Haubenkoch Johann Schmuck für einen Monat in das legendäre Krois Haus nach Stainz. Die alte Gaststube hat den

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Steirisches Gipfeltreffen: 3 Freunde, 11 Hauben, 1 Menü

Am Sonntag kommt es zum Gipfeltreffen der besten Köche aus dem Westen, Süden und Osten der Steiermark. Es gibt nur noch wenige Tickets, also sollte man rasch zugreifen: Am Sonntag,

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Premiere für „Sound of Wine“: Die Winzer-Elite zu Gast in Stainz

Mehr als 200 Gäste! Bei der Premiere von „The Sound of Wine“ in der Mühle in Stainz schenkten 15 Winzer live vor Ort mehr als 50 Weine aus. Es war

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Neues Weinfest für die Weststeiermark: Haubenkoch bringt für „The Sound of Wine“ die Winzer-Elite nach Stainz

„The Sound of Wine“ am 4. August in der Mühle in Stainz: 15 Winzer live vor Ort, mehr als 50 Weine zum Verkosten, Streetfood, DJs und eine spektakuläre Lichtershow. Vorverkauf

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Haubenkoch serviert Sturm-Graz-Gericht als Glückbringer für das Cupfinale

Am Sonntag wird 8-Hauben-Koch Johann Schmuck beim Cupfinale selbst im Stadion sein. Bis dahin unterstützt der Weststeirer seinen Club mit einem ganz besonderen Glücksbringer. Er ist Österreichs erfolgreichster Haubenkoch und

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Für das SOS-Kinderdorf: Steirische Haubenköche spenden 3000 Euro

Johann Schmuck und Markus Neuhold haben im Rahmen eines Galaabends den Scheck an das SOS Kinderdorf übergeben. Es ist eine Spende mit gutem Geschmack: Ein Jahr lang haben die beiden

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Einer der besten Neueinsteiger Österreichs: Auf Anhieb 3 Gabeln im Falstaff Restaurant Guide für Johann Schmucks Terra in Stainz

92 Punkte vergibt der soeben erschienene Falstaff Restaurant Guide für das erst im September eröffnete Restaurant Terra in Stainz von Johann Schmuck. Aufwertungen auch für die beiden anderen Restaurants von

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Seltenes Kunststück: Johann Schmuck gleich mit 2 Restaurants unter Österreichs Top-100

Guide A la Carte 2023: Mit dem Terra und dem Broadmoar finden sich gleich zwei Restaurants des weststeirischen Kochs Johann Schmuck in Österreichs Top-100 Ranking wieder. Mit einer seltenen Überraschung

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8 Jahre, 8 Hauben: Jubiläum für Österreichs erfolgreichsten Haubenkoch

Er ist erst 33 Jahre jung und blickt trotzdem bereits auf eine erfolgreiche Karriere als Gastronom zurück. Das 8-Jahre-Jubiläum feiert Johann Schmuck eine Woche lang und mit einem 8-Gaumenfreuden-Menü als

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Aufgrund großer Nachfrage: Erfolgreichster Haubenkoch Österreichs öffnet „Broadmoar“ zwei Monate früher als geplant

Bereits ab 10. Feber hat das Broadmoar in Oisnitz geöffnet – ab sofort als Ganzjahresbetrieb. Zweiter Küchenchef neben Johann Schmuck wird Patrick Faist. „Genuss Brunch“ als Neuheit. Eigentlich hätte es

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Mit 12 Hauben in das neue Jahr: Steiermarks kulinarisch exklusivster Jahreswechsel

Silvester Dinner und Neujahrsbrunch: Johann Schmuck und Harald Irka kochen an Silvester und zu Neujahr gemeinsam auf. Der erfolgreichste Haubenkoch Österreichs und der beste Koch der Steiermark machen zum Jahreswechsel

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Österreichs erfolgreichster Haubenkoch: 8 Gault&Millau Hauben für Johann Schmuck

Niemand in Österreich hat mehr Hauben als Johann Schmuck! Nur 2 Monate nach der Eröffnung bekommt das neue TERRA in Stainz auf Anhieb 3 Gault&Millau Hauben. Mit dem Broadmoar (3

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Terra: Steirischer Haubenkoch Johann Schmuck eröffnet drittes Restaurant – unterhalb der Erde

Erste Details zu Eröffnung im September: Zum Restaurant Broadmoar und der Mühle kommt in Stainz das „Terra“ hinzu, von dem aus der 3-Haubenkoch Johann Schmuck neue kulinarische Höhenflüge plant. Der Name

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Ungewöhnliche Aktion: Haubenkoch schickt seine Servicekräfte in die Küche und wird selbst zum Kellner

„Rollentausch“ nennt sich das neue Format des steirischen 3-Haubenkochs Johann Schmuck: Die Küche geht in den Service und der Service wechselt in die Küche. Premiere am 1. April. Es ist

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