16,5 Punkte für Johann Schmucks Terra in Stainz und weiterhin 15 Punkte für Schmucks Restaurant Broadmoar in Oisnitz mit Küchenchef Patrick Faist. Mit dem erst vor einem Jahr eröffneten Restaurant

Höchste Weinkompetenz: Der Wirtshausführer verleiht dem Team der Stainzer Restaurants Mühle und Terra die besondere Auszeichnung „Weinwirt des Jahres 2024“. Neues Pop-Up ab 3. November. Rund 450 Positionen auf der

Pop-Up ab 3. November: Weil sein Restaurant in Stainz umgebaut wird, wechselt Haubenkoch Johann Schmuck für einen Monat in das legendäre Krois Haus nach Stainz. Die alte Gaststube hat den

Am Sonntag kommt es zum Gipfeltreffen der besten Köche aus dem Westen, Süden und Osten der Steiermark. Es gibt nur noch wenige Tickets, also sollte man rasch zugreifen: Am Sonntag,

Mehr als 200 Gäste! Bei der Premiere von „The Sound of Wine“ in der Mühle in Stainz schenkten 15 Winzer live vor Ort mehr als 50 Weine aus. Es war

„The Sound of Wine“ am 4. August in der Mühle in Stainz: 15 Winzer live vor Ort, mehr als 50 Weine zum Verkosten, Streetfood, DJs und eine spektakuläre Lichtershow. Vorverkauf

Am Sonntag wird 8-Hauben-Koch Johann Schmuck beim Cupfinale selbst im Stadion sein. Bis dahin unterstützt der Weststeirer seinen Club mit einem ganz besonderen Glücksbringer. Er ist Österreichs erfolgreichster Haubenkoch und

Johann Schmuck und Markus Neuhold haben im Rahmen eines Galaabends den Scheck an das SOS Kinderdorf übergeben. Es ist eine Spende mit gutem Geschmack: Ein Jahr lang haben die beiden

92 Punkte vergibt der soeben erschienene Falstaff Restaurant Guide für das erst im September eröffnete Restaurant Terra in Stainz von Johann Schmuck. Aufwertungen auch für die beiden anderen Restaurants von

Guide A la Carte 2023: Mit dem Terra und dem Broadmoar finden sich gleich zwei Restaurants des weststeirischen Kochs Johann Schmuck in Österreichs Top-100 Ranking wieder. Mit einer seltenen Überraschung

Er ist erst 33 Jahre jung und blickt trotzdem bereits auf eine erfolgreiche Karriere als Gastronom zurück. Das 8-Jahre-Jubiläum feiert Johann Schmuck eine Woche lang und mit einem 8-Gaumenfreuden-Menü als

Bereits ab 10. Feber hat das Broadmoar in Oisnitz geöffnet – ab sofort als Ganzjahresbetrieb. Zweiter Küchenchef neben Johann Schmuck wird Patrick Faist. „Genuss Brunch“ als Neuheit. Eigentlich hätte es

Silvester Dinner und Neujahrsbrunch: Johann Schmuck und Harald Irka kochen an Silvester und zu Neujahr gemeinsam auf. Der erfolgreichste Haubenkoch Österreichs und der beste Koch der Steiermark machen zum Jahreswechsel

Niemand in Österreich hat mehr Hauben als Johann Schmuck! Nur 2 Monate nach der Eröffnung bekommt das neue TERRA in Stainz auf Anhieb 3 Gault&Millau Hauben. Mit dem Broadmoar (3

Erste Details zu Eröffnung im September: Zum Restaurant Broadmoar und der Mühle kommt in Stainz das „Terra“ hinzu, von dem aus der 3-Haubenkoch Johann Schmuck neue kulinarische Höhenflüge plant. Der Name

„Rollentausch“ nennt sich das neue Format des steirischen 3-Haubenkochs Johann Schmuck: Die Küche geht in den Service und der Service wechselt in die Küche. Premiere am 1. April. Es ist