3 Hauben: Gault&Millau kürt Johann Schmuck zum besten Koch der Weststeiermark

Gault&Millau 2022: Das Restaurant Broadmoar in Oisnitz von Johann Schmuck gewinnt eine Haube dazu und hält nun bei 15 Punkten und 3 Hauben. Die Mühle in Stainz, ebenfalls von Schmuck

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Haubenkoch startet neues Format: „Personalessen“ als intimer Blick hinter die Kulissen der Spitzenküche

Premiere am 31. Oktober: Gäste dringen für einen Abend so tief in das Herz der Haubenküche vor wie sonst nur das Personal des Restaurants. Das neue kulinarische Format beginnt genau

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2 Hauben für Buschenschank Langmann

Haubenküche und Großflaschen: Am 11. Oktober kocht der weststeirische 2-Haubenkoch Johann Schmuck in der Buschenschank Langmann in St. Stefan ob Stainz auf. 5-Gang-Menü um 39 Euro pro Person. Es ist

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Dieser Haubenkoch eröffnete nach dem Lockdown als Erstes

Johann Schmuck aus dem weststeirischen Gourmetrestaurant Broadmoar servierte seinen Gästen bereits um 5 Uhr in der Früh ein Gourmetmenü in 4 Gängen. Pünktlich um 5 Uhr in der Früh wurde

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Erstes Haubenrestaurant Österreichs öffnet nach Lockdown bereits um 5 Uhr früh

Mehrgängiges Menü bei Sonnenaufgang: Das weststeirische Haubenlokal Broadmoar wird am 19. Mai als erstes Restaurant Österreichs offiziell den Lockdown beenden. Es ist eine ungewöhnliche und gleichzeitig köstliche Aktion, mit der

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