Falstaff Guide: Grazer VINA ist bestes vietnamesisches Restaurant Österreichs

Von 85 auf 86 Punkte im neuen Falstaff Restaurant Guide. Gemeinsam mit der Gault&Millau-Haube ist das VINA damit das beste vietnamesische Restaurant Österreichs. 

Authentische und unverfälschte vietnamesische Küche steht im VINA im Mittelpunkt – und genau dafür wird das Grazer Restaurant auch von den wichtigsten Restaurant-Guides des Landes regelmäßig ausgezeichnet. Mit 86 Punkten im neuen Falstaff Guide (plus 1 Punkt im Vergleich zu 2025) sowie der Gault&Millau-Haube ist das VINA nun das beste vietnamesische Restaurant Österreichs. Hinter dem Erfolg des Szene-Restaurants steht Robert Nguyen, der das VINA seit der Neueröffnung 2023 zu einem der kulinarischen Hotspots von Graz gemacht hat. „Die Auszeichnung bestätigt, dass unsere Gäste genau das schätzen und lieben“, sagt Robert Nguyen. „Dass wir das bestbewertete vietnamesische Restaurant Österreichs sind, macht uns sehr stolz und ist eine große Anerkennung für unser gesamtes Team.“

Das beliebte 5-gängige Signature-Gourmetmenü des Restaurants, kreiert von Haubenkoch Robert Nguyen persönlich, wird an allen Öffnungstagen auf Vorreservierung serviert. Auf den Tellern: die außergewöhnliche Aromenwelt Vietnams mit Gerichten wie Jakobsmuschel mit Koriander und Wasabi-Creme oder Thunfisch-Steak im hausgemachten Zitronengras-Sud. Immer noch aktiv in der Küche ist Roberts Mutter Thi Ba Nguyen, die an der Seite ihres Sohnes die älteste Haubenköchin der Welt ist.

Nicht nur kulinarisch zählt das VINA zu den außergewöhnlichsten Adressen des Landes: Das Restaurant wurde in London bei den „International Property Awards 2025“ für das schönste „Leisure Interior“ der Welt ausgezeichnet und zählt somit zu einem der schönsten Restaurants international.

www.vina-restaurant.at