SENNS.Bar zur Falstaff-Restaurantbar des Jahres gekürt

Großer Erfolg für das innovative Barkonzept des Sternekochs Andreas Senn: Die SENNS.Bar in Salzburg wurde von Falstaff zur Restaurantbar des Jahres gekürt.

Es ist ein innovatives Barkonzept, das seit der Eröffnung Anfang des Jahres viele Gäste in das Salzburger Gusswerk lockt: original Gerichte aus der 2-Sterneküche zum kleinen Preis, dazu Signature-Cocktails oder glasweise Wein. Dafür wurde die SENNS.Bar nun von Falstaff zur Restaurantbar des Jahres gekürt. Bei der „Vienna Bar- & Spirits Award Night“ wurde die Auszeichung an Andreas Senn und Head-Sommelier Thomas Kracher übergeben.

Andreas Senn: „Unsere Idee einer legeren Bar, die die Qualität unseres Restaurants widerspiegelt ohne eine Eintrittsschwelle zu haben, kommt bei den Gästen super an und zeigt, dass dies ein zeitgemäßes Konzept ist.“

Die SENNS.Bar bietet 20 Sitzplätze im coolen Industrial-Bardesign, 8 Original-Gerichte aus dem Restaurant mit Einstiegspreisen ab 8 Euro und rund zwei Dutzend offene Weine mit Schwerpunkt Burgund und Bordeaux sowie die vom Spitzenkoch kreierten „Sen(n)sational Cocktails“. Andreas Senn: „Es sind zwei Welten, die wir unseren Gästen anbieten. Die große Show mit Menü und Weinbegleitung im Restaurant und vorne in der Bar ein legerer Auftritt, der auch für spontane Besuche geeignet ist – egal, ob man eine Kleinigkeit essen will oder nur auf ein Glas Wein oder einen Cocktail vorbeikommen mag.“ Geöffnet hat die SENNS.Bar von Dienstag bis Samstag ab 18:30.

Die Philosophie der Küche von Andreas Senn ist im Restaurant wie auch in der neuen SENNS.Bar natürlich dieselbe: Im atemberaubenden Ambiente der alten, aufgelassenen Glockengießerei im Salzburger Gusswerk kommen in der Küche von Andreas Senn und seinem Küchenchef Christian Geisler ausschließlich die besten Produkte zum Einsatz, die sie am Weltmarkt aufspüren können. Mit einem außerordentlichen Feingefühl für Aromen, Texturen und überraschende Kompositionen bleibt die Konzentration immer auf das Wesentliche gerichtet – den Geschmack. Auf diese Weise kommen die Gäste in den Genuss von aufregenden Gerichten und kulinarischen Erlebnissen, denen im wahrsten Sinne des Wortes keine Grenzen gesetzt sind.

www.senns.restaurant