Das SENNS.Restaurant im Salzburger Gusswerk zählt mit 2 Michelin Sternen zur europäischen Spitze. Gemeinsam mit seinem Küchenchef Christian Geisler setzt Andreas Senn mit einzigartigen Kreationen neue Maßstäbe.

Im atemberaubenden Ambiente einer ehemaligen Glockengießerei aus dem 19. Jahrhundert gelingt Andreas Senn ein spektakulärer kulinarischer Kontrast: Frei von allen Zwängen und Normen begeistern Senn und sein Team im SENNS.Restaurant mit einer kosmopolitischen Küchenlinie. Ein pointiertes Spiel der Aromen fokussiert auf beste Qualität, die österreichische wie auch internationale Kritiker mit Bestnoten bewerten: 2 Sterne vergibt der Guide Michelin, 5 Kochlöffel der Schlemmer Atlas, Gault&Millau bewertet mit 18,5 Punkten und 4 Hauben, der Falstaff mit 97 Punkten und 5 Gabeln und der À la Carte Guide mit 5 Sternen. Damit zählt Andreas Senn zur europäischen Spitze und zu den Top-10 Köchen in Österreich.

Andreas Senn und sein Küchenchef Christian Geisler bieten den Gästen in ihrem Restaurant die besten Produkte, die sie am Weltmarkt aufspüren können. Mit einem außerordentlichen Feingefühl für Aromen, Texturen und überraschenden Kompositionen bleibt die Konzentration immer auf das Wesentliche gerichtet – den Geschmack. Auf diese Weise kommen die Gäste in den Genuss von aufregenden Gerichten und kulinarischen Erlebnissen, denen im wahrsten Sinn des Wortes keine Grenzen gesetzt sind. 

Es ist die Fusion aus historischem Industrieflair und einem von modernen Design geprägten Restaurant, das die Location am Stadtrand von Salzburg so einzigartig macht. Die Glockengießerei, die hier bis 2009 beheimatet war, blickt auf eine 400 Jahre lange Geschichte zurück. Sie ist nicht nur Heimat, sondern auch Inspiration für die Gerichte von Andreas Senn und seinem Team. Wo früher die größten Glocken Europas gegossen wurden, entstehen heute in der offenen Küche federleichte und filigrane Kunstwerke am Teller. Das alles in den historischen Gemäuern mit Backsteinwänden, verstummter Glocke, Eisen und Holz. Ein Gesamterlebnis.

Adresse:
SENNS.Restaurant
im Gusswerk, Söllheimerstraße 16
5020 Salzburg
www.senns.restaurant
info@SENNS.Restaurant